Siamo una casa vinicola siciliana a carattere familiare con oltre 60 anni di esperienza nel mondo dell’enologia.
Fondata nel 1958 da Rosario Amato, la storia della cantina è la storia della nostra famiglia che di generazione in generazione continua sul modello dell’innovazione e della tradizione.
COSA FACCIAMO
Produciamo vini di qualità, secondo una filosofia sostenibile, che siano l’espressione più autentica della nostra terra: La Sicilia.
I nostri vini sono biologici certificati, ottenuti da un’attenta selezione delle migliori uve siciliane e vinificati nel pieno rispetto delle caratteristiche varietali.
Grazie alle tecnologie presenti in cantina riusciamo ad esaltare l’espressione varietale e territoriale dell’uva riducendo al minimo l’utilizzo di coadiuvanti enologici in particolare dei solfiti che vengono mantenuti su soglie molto basse nel pieno rispetto della salute dei nostri clienti.
LE TIPOLOGIE
Produciamo vini bianchi, rossi, rosati, liquorosi e spumanti di qualità.
Le tipologie comprendono sia vini moderni, freschi e fruttati che vini più complessi e strutturati per un'esperienza sensorile completa ed unica.
